Posté le 11/12/2007 18:09:02 par Gourmands ... Fermez les yeux ! (voir son site)
Depuis 4-5 jours, je ne cuisine pas. Pour la simple et bonne raison que je n'ai rien pu avaler depuis une petite semaine. Mais j'ai repris des forces physiquement, et aujourd'hui, je reprends mes bonnes habitudes !
Qui a dit que les fraises ne se mangeaient qu'en été ? Un petit peu de douceur avant cette période de fête !
Ingrédients, pour 12 muffins :
- 130g de farine complète
- 130g de farine blanche
- 1 petite boite de fraises au sirop égoutées
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 16 cuillères à soupe de lait
- 8 cuillères à soupe de sucre roux
- 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
- 2 oeufs
- 2 pincées de sel
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (Th.6)
Mélangez les farines tamisées avec la levure, le sucre roux et le sel.
Incorporez l'huile et les oeufs battus, puis délayez la pâte avec le lait.
Ajoutez les fraises et mélangez délicatement.
Versez la pâte dans 12 moules à muffins individuels. Faites cuire 20 minutes. Attendez 5 minutes avant de démouler.
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