Soupe de fraises et chantilly Tagada

Name: Soupe de fraises et chantilly tagada
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g de fraises bien mûres; 1 cuillère à soupe de marmelade d'orange; 1 cuillère à soupe de jus d'orange; 1 cuillère à soupe de sucre glace; 1 cuillère à soupe d'arôme d'amande amère; 20 cl de crème fleurette; 10 fraises Tagada

Un délicieux dessert romantique à souhait. Faciles à faire et élégantes, ces petites verrines sont parfaites.

Dessert

6 parts

10 min

5 min

facile

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Ingrédients

Pour la soupe de fraises :

600 g de fraises bien mûres
1 cuillère à soupe de marmelade d'orange
1 cuillère à soupe de jus d'orange
1 cuillère à soupe de sucre glace
1 cuillère à soupe d'arôme d'amande amère

Pour la chantilly Tagada :

20 cl de crème fleurette
10 fraises Tagada

Préparation

Préparez la chantilly Tagada. Mettez la crème dans une petite casserole. Ajoutez les fraises Tagada et laissez-les fondre à feu doux. Mettez la préparation ainsi que les fouets du batteur au frais pendant 1 heure 30.
Préparez la soupe de fraise. Versez tous les ingrédients dans le bol du robot et mixez jusqu'à obtention d'une soupe lisse. Versez la soupe de fraises dans des tasses.
Sortez la crème du réfrigérateur et montez-la en chantilly. Versez la chantilly dans une poche à douille et garnissez-en chaque soupe de fraises.
Pour la présentation, surmontez chaque dôme de chantilly d'une fraise Tagada.

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