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Cupcake fraise tagada

Dessert
6 parts
15 min
23 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 6
250g farine

25cl de lait

1 sachet de levure chimique

1 càc d'arôme de fraise

70g de sucre

100g de beurre mou



topping :

250g de mascarpone

150g de sucre glace

2 càs de sirop de fraise tagada

colorant rouge

1 cac de crème fix

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C

    Mélanger le beurre et le sucre pour obtenir une pâte homogène, puis y ajouter les œufs battus et bien mélanger. La pâte doit être lisse

    Ajouter la farine et la levure en alternant avec le lait (pas besoin d'alterner si le mélange est fait au robot)

    Dans des moules à muffins, ou caissettes papier, mettre la préparation jusqu'au 3/4 et enfourner 20minutes

    Piquer au couteau, si la pointe est sèche, les gâteaux sont prêts, sinon remettre à cuire 2 à 3 minutes.

    Laisser refroidir.


    Une fois les cupcakes refroidis, préparer le topping : au batteur mélanger le mascarpone et le sucre glace jusqu'à obtenir une crème épaisse, ajouter le sirop et le colorant.


    Mettre le mélange dans une poche à douille et décorer les cupcakes, ajouter des sucres roses et des fraises tagada pour des cupcakes girly à souhait!!

Photos

cupcake fraise tagada, photo 1cupcake fraise tagada, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge



Commentaires des membres:

08/04/2012

Ca a l air facile a preparer

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