Posté le 14/12/2007 11:08:00 par Plaisirs gourmands (voir son site)

A salamou 'aleykoum / Bonsoir !

A celles qui se sont inquiettées de mon absence, je vous remercie, ca m'a touché, je vais trés bien al hamdoulillah, et j'èspère que vous aussi...

Pour me rattrapper un peu, je vous poste 2 nouvelles recettes "cash" ! lol

Un mouskoutchou fourré à la confiture, et une autre recette de tarte aux pommes, trés différente de celle que j'ai mis précédemment mais tout aussi bonne !

La recette du mouskoutchou vient de chez Rym (cliquez ici pour voir sa recette)
Mais j'ai un peu divisé les proportions car il est trop gros à mon goût, donc voici la recette avec 2/3 des proportions :

Ingrédients :

4 oeufs
167g de farine
100g de sucre en poudre
2/3 d'un verre à thé d'huile
2/3 d'un verre à thé de lait
1 sachet de sucre vanillé
2 sachets de levure chimique
zeste d'un demi-citron


Préparation :

Travailler les oeufs, le sucre en poudre, le sucre vanillé, et le zeste de citron, au fouet électrique pendant quelques minutes.

Ajouter l'huile et le lait, et continuer de battre.

Et enfin, ajouter la farine et la levure, et continuer de battre.

Verser la pâte dans un moule à gâteau chemisé de papier sulfurisé (ou beurré et fariné), et enfourner à th.6 ou 7, à four préchauffé, jusqu'à ce qu'il soit cuit (que la pointe d'un couteau ressorte sèche)
Le temps varie vraiment en fonction du four ; ca va de 20 à 40 minutes !

Le démouler, laisser refroidir, puis le couper en 2 horizontalement.
Faire glisser la partie supérieur sur une autre assiette
Tartiner la partie inférieur de confiture (de votre choix), et recomposer le gateau
Badigeonner légèrement la surface de confiture, puis saupoudrer de noix de coco râpée, (ainsi que sur les cotés de préférence)

Voili voila, une recette simple et trés bonne !