Posté le 17/12/2007 10:00:00 Par Couzina diel Nadia (Voir son site)

Voici les petites douceurs que j"ai fait pour le Marché de Noël de ma Princesse qui avait lieu samedi matin. Ce sont des Mkhabez au flan chocolat. Normalement la recette se fait avec du flan à la vanille. Mais n'ayant qu'un paquet à la vanille, et bien j'ai ajouté du flan au chocolat, et je peux vous dire qu'ils étaient excellents ;O) C'était la première fois que j'en faisais.

Voici le 2éme modéle:

Je voulais remercier Micha membre du forum CuisineTestée pour ces délicieuses douceurs et surtout pour sa recette ;O)

Je vous fais un copier-coller de sa recette:

Ingrédients :
- 4paquets flan Alsa saveur vanille
- Le jus d'un citron préssé
- 250g de beurre doux
- 4 oeufs (2 entiers + 2jaunes pour la pâte ET 2 blanc pour le glaçage)
- 1 c. à café de levure chimique
- 400g de farine
- 150g de noisettes en poudre


Préparation :

1) Mélanger le flan et le zeste de citron. Ajouter la margarine en pommade et bien malaxer le tout. Ensuite, ajouter 2 ?ufs entiers et 2 jaunes d'?ufs, réserver les 2 blancs qui restent pour le glaçage.
Attention, à ce stade là, vous obtenez une pâte assez bizarre. No PaniK, c'est tout à fait normal. Cela ressemble un peu à du flan alors continuer de bien malaxer la préparation et au besoin utilisez un fouet ou un batteur éléctrique pour avoir une pâte la plus liquide possible. Quand vous rajouterez de la farine ensuite cela deviendra une pâte plus malléable (et normal ).

2) Ajouter la levure chimique puis la farine et la noisette en alternance, en continuant à mélanger jusqu'à obtention d'une pâte ferme mais malléable. Si la pâte reste collante, ajouter de la farine.

3) Faire les formes souhaitées :
Carré : Former un boudin, aplatir légèrement et couper tout les 2-3cm.
Cercle : Abaisser la pâte et découper des cercles avec le bouchon d?eau de fleur d?oranger.

4) Mettre au four. Attention, cette pâte nécessite une cuisson à feu doux pendant à peu près 40min.


5) Quand c?est cuit, vous pouvez faire plusieurs décorations à votre choix.

Cet aprés-midi, je vous posterai la suite des douceurs!!!

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