Posté le 19/12/2007 16:58:41 Par Penglobe (Voir son site)
Jean-Paul Hévin propose sa vision de la bûche de demain :
un objet design, épuré et futuriste :
mousse au chocolat noir
à la saveur des fèves de cacao torréfiées à basse température,
enrobée d'une coque en chocolat dans sa robe argentée,
mariée à un coulis de poivrons et piment servi à part. 
photo Luxe Magazine
1 pers. : 6.20 €
4/6 pers. : 29 €
6/8 pers. : 39 €
8/10 pers. : 49 €
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