Posté le 23/12/2007 12:00:00 Par Tout Un Fromage (Voir son site)
Pour une trentaine de canapés : 1 belle part de Brie de Meaux bien crémeux, beurre. canapés, quelques amandes effilées. sel.
Ecrouter le Brie.
Le travailler en partie égale avec du beurre en pommade.
Faire légèrement griller les amandes.
Tartiner les canapés avec la pâte.
Parsement sur la surface les amades effilées.
Y déposer quelques grain de sel fin.
Fabrication du Brie de Meaux
Le Brie de Meaux prend la pose
Le Brie s'étiquette
Une histoire ?... Le Brie se la raconte
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