Posté le 23/12/2007 23:30:00 par cuisine guylaine (voir son site)

Voici une préparation que je viens de faire pour mes paniers gourmands de demain soir.

L'idée m'est venue en voyant qu'il ne me restait plus beaucoup de ce sel acheté à La Belle-Iloise au Touquet. Les épices étant notées sur le sachet, je me suis décidée à en préparer qqs uns.

Une délicieuse odeur flottait dans la cuisine.

Côté marché :

375 g de Fleur de Sel de Guérande

1 pincée de clou de girofle

1 cc de cannelle

1 cc de fenugrec

1 cc de moutarde

1 cc de curcuma

1 cc de coriandre

1 cc de gingembre

1 cc de cumin

Passez tous les épices au mixeur puis ajouter la Fleur de Sel et mélangez le tout.

Remplissez vos petits sachets et offrez-les !

Ce sel servira à assaisonner vos plats de riz, poulet, céréales, lentilles, légumes...