Posté le 30/12/2007 00:01:00 par "Les Gourmandises de Sylvie" (voir son site)

Je vous propose une pizza un peu "chic" au saumon fumé, rapide à réaliser et vraiment savoureuse.

PIZZA AU SAUMON FUME

Pour 4 personnes :

- 1 pâte à pizza

- 10 cl de coulis de tomates

- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

- sel, poivre

- une poignée de pousses d'épinards

- gruyère râpé

- un filet d'huile d'olive au basilic

- 125 grs de saumon fumé coupé en lanières

- Préchauffez votre four sur th 6-7-200° ou sinon vous pouvez utiliser le plat crisp de votre micro-ondes si vous en avez un ;o)

- Huilez un plat à pizza ou le plat crisp et disposez la pâte à pizza dans le plat. Piquez le fond de pâte avec une fourchette.

- Délayez le coulis de tomates avec la crème fraîche et étalez-le sur la pâte à pizza. Salez et poivrez.

- Disposez dessus une poignée de pousses d'épinards de façon assez harmonieuse et un peu de gruyère râpé. Arrosez d'un filet d'huile d'olive au basilic. Ajoutez les lanières de saumon fumé, poivrez.

- Mettez à four chaud pendant 17 mn environ ou 10 mn dans le plat crisp au micro-ondes et le tour est joué :o)

Bonne pizza !

Ce soir là Julien n'avait pas tout mangé sa part qui a terminé à la poubelle... Eh bien, ce ne fut pas perdu pour tout le monde puisque Snoopy est passé par là le coquin... !

Je vous souhaite de passer un excellent Dimanche ;o)