Posté le 04/01/2008 12:59:52 Par Le paradis de Mimi (Voir son site)
Voici encore une recette bien sympa dénichée sur le blog de ... oups, j'ai oublié! :o) Ca apporte un peu d'exotisme au menu! Comme vous voyez sur la photo, le thon est cuit à moîtié. Ceux qui n'apprécient pas trop cette idée peuvent bien sur le cuire un peu plus longtemps. A vous de voir!
Pour une quinzaine de bouchées:
1 à 2 steaks de thon (frais ou surgelé),
des graines de sésame,
du beurre,
du sucre,
quelques cure-dents.
Couper le thon en dés et le paner d'un côté de sésame. Piquer les cure-dents dans les dés. Faire fondre le beurre dans la poêle et ajouter le sucre pour que ça caramélisé. Cuire légèrement le thon afin que le dessus soit encore cru. Servir chaud!
Recette similaires
-
thon pané au sésame
Ajouté le 18/11/2006 07:11:00
Je continue ma cure de poisson, ce qui nous convient très bien à tous les deux ! Après le saumon, voici le thon. J'ai trouvé chez mon poissonnier cette belle tranche de thon rouge, alors je n'ai pas hésité longtemps, même si les maigres étaient[...]http://audreycuisine.canalblog.com/archives/2...
-
Tartare de thon rouge au sésameAjouté le 16/05/2007 08:05:00
L'été arrive, et avec lui les tartares en tout genre. Petit conseil pour éviter les risques liés aux aliments crus: lorsque vous êtes tentés par du poisson cru, achetez-le à l'avance et congelez-le. Cela évitera toute contamination par des petits[...]http://agapes.canalblog.com/archives/2007/05/...
-
Dés de thon rouge et crevettes au sésame et un Hors sujetAjouté le 02/05/2007 07:05:00
Avec la belle période que nous traversons, pas question de rester des heures enfermées dans notre cuisine mais comment faire pour réaliser un bon repas léger c'est bientôt l'épreuve du maillot :-) dans un temps court ? Ni une ni[...]http://emilie25besancon.canalblog.com/archive...
-
Thon rouge au sésame noir, ananas aux épicesAjouté le 18/05/2007 08:05:00
L?association thon rouge et ananas, contrairement au fruit de la passion , je ne l?avais jamais encore pratiquée. De fait, elle est née pour participer à la cinquième édition du « Sucré s?invite chez le salé » organisé cette fois par[...]http://estran.canalblog.com/archives/2007/05/...
-
Thon laqué au sésame
Ajouté le 14/10/2007 21:59:01
Peut-il être question de réfrigérateur, de mondialisation et d?intimité dans le même billet ? Des petites découvertes à vous faire partager aujourd?hui. Pour son projet Hungry Planet, Peter Menzel a fait le tour du monde pour photographier des[...]http://enviedavril.typepad.fr/weblog/2007/10/...
