Posté le 05/01/2008 08:00:00 par mincealors (voir son site)
ingrédients 2 personnes
2 filets de poisson blanc (240 gr )(lieu , cabillaud ou merlan)
1 c a soupe d'huile
une gousse d'ail , 1 c a soupe de jus de citron
1 c a café de coriandre en poudre + 1 c a café de cumin , sel poivre
préparation
la veille couper le poisson en cubes
préparer le marinade
délayer les épices ,l'huile et l'ail écrasé, le jus de citron, badigeonner le poisson et laisser reposer une nuit
le lendemain mettre sur des brochettes en bois et faites cuire sur un grill ou dans une poele tefal(5 mn environ)
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