Posté le 08/01/2008 14:11:00 Par Le Bonheur est dans ma cuisine (Voir son site)
En parcourant la blogosphère depuis quelques jours, j'ai pu remarquer qu'il y a avait deux thèmes récurents à la mode en ce moment : la galette des rois et le régime !
En ce qui me concerne, il n'est pas question en particulier de faire régime car je suis bien trop gourmande et je n'ai pas assez de volonté. j'ai plutôt choisi l'option sport pour garder la ligne. Je sors d'ailleurs de quatre jours de courbatures, la reprise a vraiment été dure !
Mais ce n'est donc pas parce que je ne suis pas au régime que je n'ai pas envie non plus de manger léger de temps en temps, parce qu'il faut l'avouer, le foie a été mis à rude épreuve ces derniers temps !
Alors voici encore une de mes recettes classiques pour working girls pressées : léger, bon, rapide, cuisson au micro-onde et un minimum de vaisselle à faire ensuite !
Et puis, naturellement comme d'habitude, pour les gourmandes, il est toujours possible d'agrémenter la recette de base pour la rendre moins light en rajoutent des patates, des oignons ou des lardons et en remplaçant la crème légère par de la crème épaisse 30%MG.
La recette (pour 2 personnes):
- 1 kg de potiron coupé en dés
- 20cl de crème liquide 8%MG
- 50g de gruyère rapé
- sel et poivre
Disposer les dés de potiron dans un plat à gratin. Les faire cuire au micro-onde 10 minutes. Sortir le plat et commencer à écraser avec une fourchette et remuer.
Remettre 10 minutes au micro-onde. Ressortir le plat, écraser le reste à la fourchette, mélanger avec la crème fraiche allegée et un peu de gruyère rapé. Saler et poivrer.
Pour finir, saupoudrer le reste du gruyère sur le dessus et mettre au four traditionnel, position grill, juste quelques minutes pour faire dorer.
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Gratin de potiron au curry
Ajouté le 31/10/2007 15:39:34
Je raffole du potiron. Je dois avouer que l'automne est sans doute la saison que je préfère, peut-être un peu car le potiron revient sur les étales. On peut faire énormément de plats, tant sucrés que salés, avec ce[...]http://ptitesmagies.canalblog.com/archives/20...
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Gratin de potiron tout simple sans fromage ni autre artificeAjouté le 07/01/2008 10:31:00
Après les fêtes, une petite cure de légumes s'impose, voici donc un petit gratin tout simple, sans fromage ni autre artifice pour agrémenter le goût du potiron rien que des oeufs, l'ail et le persil et ma foi c'est tout simplement délicieux, même[...]http://plumetcompagnie.canalblog.com/archives...
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Gratin de viande hachée au potironAjouté le 07/01/2008 08:05:00
A l'origine de cette recette, il y a un fameux gratin viande hachée/courgettes de ma maman. LE plat qui me réconcilie avec la viande rouge. Si je l'aime autant, c'est sans doute à cause des parfums qui s'en dégagent. Mais aussi à cause du[...]http://chezpetitspois.canalblog.com/archives/...
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Petite recette sans conséquences? recette express de raviolos parfumés en gratin pour père débordé !Ajouté le 31/01/2008 13:03:00
En ce moment je ne sais pas ce que j'ai mais je suis un comme ces débutants nageurs que l'on voit régulièrement s'affoler dans une piscine alors qu'ils ne sont qu'à 12cm du bord? Et bien comme eux moi aussi je suis en train de me noyer dans? un[...]http://doriannn.blogspot.com/2008/01/petite-r...
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GRATIN DE POTIRON A L'EMMENTAL DE SAVOIE
Ajouté le 13/02/2008 08:00:00
GRATIN DE POTIRON A L?EMMENTAL DE SAVOIE Pour 4 personnes : * 300 g de potiron * 3 pommes de terre * 150 g d?Emmental râpé * 10 cl de[...]http://dosnon-nos-recettes.hautetfort.com/arc...
