Posté le 21/01/2008 10:21:00 par Le Bonheur est dans ma cuisine (voir son site)

Voilou, ça y est ... me voici de retour au boulot. Fini les aprés-midis télé + dégustation de friandises, cookies, muffins et autres gourmandises. Me voici de retour au boulot : 9h-18h et plus vraiment le temps de faire de la pâtisserie. Mais heureusement que j'ai (toujours) du retard dans la publication des billets de ce blog !

Voici donc les crumbles préparés (et immédiatement engloutis) il y a environ 3 semaines :

La recette pour 4 crumbles (2 pommes-banane et 2 pommes-fruits rouges):

- 3 pommes
- 1 banane
- 2 cuillères à soupe de mélange fruits rouges surgelé
- 100g de beurre ou margarine
- 100g de sucre
- 120g de farine
- Cannelle moulue


Préchauffer le four à 180°C.

Eplucher et couper les pommes et la banane. Décongeler les fruits rouges au micro-onde dans un petit bol. Puis disposer les fruits dans les moules et saupoudrer de cannelle.

Dans un saladier mélanger la farine, le sucre et le beurre couper en petits dés. Le secret à cette étape c'est de ne surtout pas utiliser de cuillère mais seulement vos petites menottes bien propres. il faut malaxer jusqu'à obtention de miettes homogènes.

Verser les miettes sur les fruits.

Enfourner les crumbles pour 20/30 minutes.