Posté le 22/01/2008 21:40:21 par File en cuisine! (voir son site)
Me voilà bien, avec mes quatre blancs d'oeufs et ma banane toute molle ! Mais je ne manque pas de ressources, et j'ai créé ces supers gâteaux, idéaux pour le petit déjeuner !
Comment on fait ?
Ingrédients, pour 8 gateaux :
- 4 blancs d'oeufs
- 100 g de sucre roux (voire un peu moins)
- 30 g de farine
- 40 g de maizena
- 40 g de beurre fondu
- une poignée de flocons d'avoine
- une banane bien mûre
Préparation :
- Battre en neige très ferme les blancs d'oeufs
- Incorporer très
délicatement le zeste, le sucre, la
farine, la maizena, le beurre fondu
- Couper la banane en petits morceaux. L'ajouter à la préparation, ainsi que les flocons d'avoine
- Verser dans de petits moules type moules à muffins
- Cuire à 180° pendant environ 30 mn
Et hop, des petits gâteaux légers légers et nourissants pour le petit déjeuner !
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