Posté le 02/02/2008 14:45:46 par Chez Tchoune (voir son site)
Endives cuites aux lardons
Ingrédients :
- 5 endives
- 100 grammes de lardons
- 2 cas de crème fraîche
- 20 grammes de beurre
- muscade
- sel, poivre
- 1 échalotte
- 1 morceau de sucre
Préparation :
1/ Couper les endives en morceaux puis laver les. Essorer les
2/ Emincer une échalote.
2/ Faire revenir les lardons et l?échalote, puis ajouter les endives. Ajouter le morceau de sucre. Couvrir. Laisser cuire pendant 15 minutes.
3/ Saler, poivrer puis ajouter la muscade
4/ Ajouter la crème liquide puis retirer du feu !
C?est prêt !!!
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