Posté le 07/02/2008 19:42:36 Par La Tartine Gourmande (Voir son site)
Lime Mousse and Apple Tartlet
I’ve just come for a few minutes in-between projects to tell you something. After experimenting with flours again, white rice with quinoa and cornstarch combined this time, I’ve created an amazingly good sweet crust — gluten-free. I am so excited that I had to stop by and tell someone else — [...]
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Croustillants de sésame, pommes à la badiane et mousse aux marrons...ou au chocolat!
Ajouté le 09/01/2007 11:01:00
Une idée retenue dans le magazine Thuriès, une autre dans le très beau livre de Carlo Crisci "Equilibre", un peu de fantaisie et d'imagination et voilà un dessert agréable à l'oeil et savoureux au palais! Cette gourmandise croustillante[...]
http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
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mousse au chocolat blanc et coulis de citron vert, et fruits de la passionAjouté le 15/04/2007 19:04:40
bonsoir mes amis, j'ai fais comme je l'ai dis, un barbecue, et j'ai ensuite fais ce dessert!!c'est très bon et léger!! le voici voici les proportions: 250gr de chocolat blanc 300gr de crème fraîche 3gr de gélatine 2 citrons verts 2[...]http://mickymath.canalblog.com/archives/2007/...
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Mousse au chocolat noir aux pommes à la cannelle de Pierre HerméAjouté le 31/08/2007 09:05:00
Pour se remonter le moral malgré la fin de l'été, je vous propose cette superbe mousse de Pierre Hermé, la mousse au chocolat est délicieuse, avec un bout goût de chocolat et une belle texture et le contraste avec les dès de pommes[...]http://1001saveurs.canalblog.com/archives/200...
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Gâteau acidulé aux pommes et à la mousse au chocolat-citronAjouté le 01/01/2008 18:07:00
J?ai trouvé ce gâteau léger et parfait pour un dessert les jours des fêtes. Je ne suis pas une passionnée de chocolat blanc (ni mon marie ou mes enfants), je le trouve trop sucré et fade donc j?avais un peu peur pour le résultat. C?était un[...]http://ilonav.blogspot.com/2008/01/gteau-acid...
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MOUSSE AVOCAT-KIWI AU CITRON VERT ET A LA VANILLE
Ajouté le 13/01/2008 09:48:00
Et bien tout est dit dans le titre !!! C'est un plagia je l'avoue. Feuilletant "Envie de Desserts", livre compagnon du thermomix (la Toquée de la Toque aurait-elle craquée ???), cette recette me faisait de l'oeil. Hier soir, j'ai[...]http://latoquee.canalblog.com/archives/2008/0...
