Posté le 10/02/2008 19:46:00 par mes recettes à votre disposition (voir son site)

Comment faire une excellente soupe aux champignons en 2 temps 3 mouvements ?

Et bien Thierry Marx vous donne la solution !

Cette recette est très facile à réaliser mais sur cette base, vous pouvez varier les plaisir, en changeant de variétés de champignons ou en incorporant du lait de coco à la place du lait de soja.





Préparation :

Cuisson :

Repos :



Total :



Difficulté :





> Pour 4 personnes



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* 500g de champignons de paris frais ( à défaut, pour un repas en semaine, vous pouvez utiliser 2 boîtes de champignons de paris)

* 1/2 litre de bouillon de volaille

* 2 verres de lait de soja.



Placer les champignons

Des champignons de paris cuit 8 mn au micro ondes dans un bouillon de volaille dans un bol filmé.

On mixe le tout avec du lait de soja.

C'est prêt a être dégusté sans attendre. Cette soupe se mange bien chaude en cette saison ça réchauffe.