Posté le 11/02/2008 23:09:00 par . (voir son site)

Un très bon pain moelleux et chocolaté, sucré juste à point! La pain dégusté nature ou en rôtie, il est succulent:)


Portion : un pain de 1½ livre (0.75 kg)

Ingrédients


1 tasse (250 ml) de babeurre
1 once (28 gr) de chocolat mi-amer haché (moi, non sucré)
1 ?uf
1½ c. à thé (cc) sel
3 c. à soupe de miel
3 tasses (360 gr) farine à pain ou tout-usage
2 c. à soupe de cacao
1½ c. à thé (cc) de levure
½ tasse (80 gr) de pépites de chocolat
¼ tasse (40 gr) de pépites de chocolat blanc


Mesurer les ingrédients et placer dans le moule de la MAP dans l?ordre recommandé. Insérer le plat dans le four.
Choisir le réglage à pâte sucrée.
Ajouter les pépites de chocolat à la sonnerie pour ajout d?ingrédients.

Moi j?ai fait le cycle de la pâte (dough). À la fin du premier pétrissage (soit à 1h14 min, pour moi) j?ajoute les pépites de chocolat congelées.
Façonner en un pain de 9x5 pouces (23x13 cm). Lever au four à la lumière allumée durant 1h30.
Cuire au four à 350° F (180°C), 28 minutes.

Source : Déclinaison-Canada?s best bread machine baking recipes (Hélène L)


recette à imprimer