Posté le 12/02/2008 20:16:32 par absolutely green (voir son site)
Cela fait deux ans que je publie des recettes sur ce blog, mais avez-vous remarqué que c'est le premier hiver où je vous transmets des recettes de crêpes bretonnes ? Eh oui, j'étais fâchée avec elles. Aucune recette 100% végétale ne me satisfaisait, et je préférais ronchonner dans mon coin en passant devant une de ces nombreuses crêperies de la région.
Pas de bol, le cyber-magazine FémininBio m'a demandé deux recettes "spécial Chandeleur" pour ce mois de février. J'aurais pu vous servir des galettes, mais cela, je l'avais déjà fait pour la revue EcoloPop. Et je me suis dit que c'était le moment de me remettre à mes éprouvettes... Eureka ! J'ai enfin composé une recette qui rivalise sans vergogne avec celle, traditionnelle, des crêpes avec oeufs et lait.
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Pour découvrir la recette, cliquez ici.
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