Chandeleur - crêpes brésiliennes

Préparation

• Préparer la pâte en mixant tous les ingrédients dans le bol 30 secondes vitesse 5 puis laisser reposer la pâte une heure.
• Mettre le sucre et mixer 10 secondes vitesse 10.
• Ajouter les jaunes d'oeufs et mixer vitesse 3 jusqu'à ce qu'il blanchisse.
• Rajouter le beurre ramolli dans le bol et mélanger à vitesse 4 jusqu'à obtenir une pommade.
• Rajouter le café soluble dans la préparation et mixer 10 secondes vitesse 3,5.
• Faire cuire les crêpes et les garnir de cette préparation.