Brioche perdue, poêlée de pêche et mangue, espuma de coco

Ajouté le 30/08/2007 09:17:11

Ce plat, c'est un peu à Laurent que je le dois. J'avais mangé chez lui une très bonne brioche perdue aux pommes . Sous la pression populaire, il a donné la recette sur son blog, ce qui n'arrive pas souvent... Quand Olivier m' a[...]

http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...

Velouté du Barry au foie gras mi cuit du Péché de Gourmandises revisité par la Fée

Ajouté le 04/12/2006 05:12:00

Et voici la suite du repas de samedi dernier, après le dessert, l'entrée : Velouté du Barry au foie gras Toujours selon la recette du Péché de Gourmandises .... Les ingrédients pour 8 personnes 650 g de chou-fleur 250[...]

http://lafeemaison.canalblog.com/archives/200...

Espuma de potiron où la mousse aérienne qui pétille en bouche

Ajouté le 07/12/2006 08:12:00

Pour vous mettre en apétit et vous donner un aperçu de ce que j'ai pu tester en vue de l' atelier Maggi de lundi prochain, voici une recette que je n'ai pas retenu car tout le monde n'a pas un siphon dans sa cuisine... (sauf les blogueuses ah ah[...]

http://agapes.canalblog.com/archives/2006/12/...

Flan aux cerises à la crème de pêche

Ajouté le 12/06/2007 06:06:00

Dimanche, alors que Fernand, perché sur un escabeau, était en train de cueillir des cerises dans le cerisier de ma copine Sylvie, je disais justement à cette dernière que je préférais le flan aux cerises au clafoutis. En effet, je mets toujours pas[...]

http://aude91.canalblog.com/archives/2007/06/...

Marmelade de pêche & chantilly coco

Ajouté le 09/07/2007 08:07:00

J'ai acheté des pêches blanches au marché samedi dernier. L'après-midi même, l'une d'elles commençait à s'abimer. Une autre suivait le même chemin. Je ne pouvais plus attendre. Je devais transformer mes six pêches rapidement si je ne[...]

http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...