Posté le 27/02/2008 16:57:30 par La cuisine des papilles (voir son site)

Gâteau au chocolat sans ?uf au lait d'amende

Ben voilà, c'est toujours lorsque l'on a envie d'un bon gros gâteau au chocolat que l'on se retrouve sans ?uf !!  Ça vous arrive aussi à vous ?

Bon bref, comment satisfaire les enfants alors que le panier à ?uf est vide ? Un tour sur le net, et hop, l'affaire est dans le sac !!

J'ai trouvé la recette chez mes petits plats
vous y trouverez la recette originale. Et oui, il a encore fallu que je fasse des miennes et que je traficote la recette pour en faire mienne !! J'avais envie d'utiliser des produits du placard qui n'attendaient que d'être utilisé, alors j'ai modifié les ingrédients en respectant à peu prés les quantités.

Ce gâteau est très bon, un peu friable, mais très fondant, moelleux.  Il ne manquait que la crème anglaise pour l'accompagner !! Et oui, j'adore accompagner ce genre de gateau avec une bonne crème anglaise maison !! mais quand y'a plus d'?ufs, y'a plus d'?uf !!

Ingrédients :
2 verres de sucre vergeoise

1 verre de poudre de noisette

2 verres de farine d'épeautre blanche

2 verres de lait d'amende

180g de chocolat noir

54g de beurre

1 sachet de levurePréparation :


Préchauffer le four th 7

Faire fondre le beurre et le chocolat au bain mari

dans un cul-de-poule, mélanger tous les autres ingrédients, puis le beurre et chocolat fondu

Mettre cette pâte dans un moule à cake, puis mettre au four th 7 pendant 50mnVoilà, bonne dégustation !!