Posté le 04/03/2008 20:27:08 par Métro boulot fourneaux! (voir son site)
Le Hamburger, on en fait tout un plat.
Hautement calorique, le plat!
Vite avalé, lentement oublié, notre estomac est là pour nous faire expier notre faute (g)astronomique...
Le Sandwich, il nous colle de chaque côté, et c'est ça qui est bon!
Mon préféré? Une couche de pain entre deux tranches de Nutella :-)
Ce soir, une variante "santé" aux accents du Sud, de la Provence à l'Italie, via un crochet par le Pays Basque et sa délicieuse piperade....
Avec une petite salade, c'est déjà un petit repas du soir sans conséquences!
Egg'n'Burger!
2 ?ufs
1 bocal de piquillos
½ pot de ricotta
1 jus de citron
herbes de Provence
sel, poivre
Battre longuement chaque ?uf dans deux bols séparés.
Ils doivent être très mousseux, blanchir et doubler de volume.
Les cuire en deux petites omelettes régulières.
Assaisonnez la ricotta de citron, herbes, sel et poivre.
Emincez les piquillos en très fines lainières.
Montage : une omelette au dessous, une couche de ricotta, les piquillos, une deuxième couche de ricotta et la deuxième omelette comme chapeau? on coupe le « gâteau » en deux, et c?est vraiment savoureux !
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