Posté le 15/03/2008 14:01:00 par GANACHE et CHOCOLAT (voir son site)

Ca fait un moment que je voulais essayer le fenouil avec la dorade, j'ai adoré et Fred aussi, c'est pas long et difficile, c'est une bonne recette ! Recette super light : pas un gramme de graisse et pourtant savoureux...
2 Dorades vidées, 1 bulbe de fenouil, 1 oignon, 1 gousse d'ail, le jus d'un citron, des herbes de provence.
Sur une plaque allant au four, déposer les dorades, ajouter sur le dessus le fenouil coupé en lamelles, l'oignon en lamelles, l'ail haché, les herbes de provence, et le jus de citron. Mettre au four à 180°C pour une demi heure environ (voire maxi). 20 mn aprés le début de cuisson, j'ai ajouté un peu d'eau sur le dessus et remué les légumes.
La photo est minable, peut-être qu'à force d'en faire je vais m'améliorer ...!!! Faut dire que je ne prends pas le temps; j'avais d'ailleurs commencé à manger quand j'ai pensé à faire la photo !