Posté le 29/03/2008 13:03:00 par les mangues italiennes (voir son site)
Je commence une nouvelle aventure. Celle de l'atelier des mangues italiennes où chaque midi, du lundi au vendredi, je servirai des plats pour des expériences gustatives à une petite poignée de convives sur une très grande table.
De plus amples renseignements sur le site de l'atelier.
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