Posté le 08/04/2008 19:25:00 par Testeuse de recette (voir son site)

Ingrédients :
- 100g de chocolat noir
- 100g de beurre mou
- 100g de cassonnade
- 2 oeufs
- 3 bananes mûres
- 225g de farine
- 1 sachet de levure

Cassez le chocolat en morceaux et coupez le grossièrement (pour avoir de grosses pépites)
Dans un saladier, mélangez le beurre et la cassonnade jusqu'à ce que le mélange soit crémeux
Ajoutez les oeufs battus préalablement et mélangez
Ajoutez les bananes écrasées
Mélanger la farine et la levure à part et le rajouter au mélange précédent
Rajouter les morceaux de chocolat

Versez dans un moule à cake beurré

Préchauffer le four à 200°C et mettre à cuire pendant 45 mn

vérifiez la cuisson en enfonçant une lame de couteau au centre elle doit ressortir sèche

Démoulez le cake et on le laisse refroidir sur une grill

Note 7/10 :
ce cake est délicieux par contre ce n'est pas très léger
ce gâteau est idéal quand vous avez des bananes qui murissent et que personne ne veut les manger !!!