Posté le 09/04/2008 21:00:19 Par Je mijote (Voir son site)

Une arme efficace pour lutter contre le froid et l'humidité qui vous gèlent les os ces jours-ci.

Ingrédients :

• 1 pâte brisée

• 250 gr de pommes de terre

• 1 gousse d’ail hachée

• 2 petits oignons hachés

• 1 tranche de lard coupée en baguette

• ½ verre d’Apremont (Vin blanc de Savoie)

• ½ Reblochon

• 3 œufs

• 125 gr de crème fraîche entière

• Sel, poivre, muscade.

Préparation :

- Préchauffez le four Th 6.

- Lavez les pommes de terre et faites les cuire en robe des champs dans une casserole d’eau salée.

- Pelez les pommes de terre et coupez-les en gros cubes dans un saladier.

- Faites revenir dans une poêle, l’ail, les oignons et les baguettes de lard.

- Versez le contenu de la poêle dans le saladier de pommes de terre.

- Rajoutez un ½ verre d’Apremont , mélangez et déposez sur votre fond de tarte.

- Coupez en lamelles la ½ du Reblochon avant de les déposer sur les pommes de terre.

- Dans un bol, mélangez les œufs, la crème fraîche, sel, poivre et muscade et versez sur le Reblochon.

- Enfournez pour 45 minutes.

Vous pouvez accompagner d’une salade verte et d’un verre d’Apremont.

Vous allez cesser de grelotter.

Pour plus de recettes avec du fromage, cliquez sur "Qui veut du fromage ?" dans la colonne de droite

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