Posté le 14/04/2008 23:19:00 par . (voir son site)

Ma soeur m'a fait découvrir cette belle recette d'entrée! Je dois dire que je suis pas très fanatique de quiche:) Mais celle-ci m'a beaucoup plue! Une recette qui n'est pas longue à faire et c'est très léger en bouche!


Ingrédients


1 paquet de feuilles d?épinard (284 gr)
3 ?ufs
1 ½ tasse (375 ml) lait
¼ tasse (60 ml) de fromage parmesan (j'ai pris du moulu)
4 tranches de fromage suisse kraft
1 abaisse de pâte à tarte non cuite


Faire cuire les épinards à l?étuvée, environ 2 minutes. Battre les ?ufs, ajouter le lait et le parmesan. Saler et poivrer. Ajouter les épinards cuits à ce mélange.
Ajouter dans le fond de tarte les tranches de fromage suisse et ajouter le mélange d??ufs. Cuire à 375°F (190°C) 5 minutes ensuite baisser à 300°F (150°C) environ 40 minutes.
Servir chaud.

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