Posté le 15/04/2008 20:54:00 Par LA TABLE LORRAINE D'AMELIE (Voir son site)
VERRINES ROSES-LITCHI-MERINGUES ET COULIS FRAMBOISES
Des litchis au sirop, macérées dans de l?eau de rose, des éclats de meringues, une mousse de petits suisses, et un coulis de framboises, onctueux.
Si vous aimez les litchis
Une boite de litchis au sirop
1 c à c d?eau de rose
150 de coulis de framboise
2 petits suisses
150 g de crème battue en chantilly
50 g de sucre et un demi sachet de Kremfix Chantilly
Quelques meringues
Faire macérer les litchis, dans un peu de leur sirop et de l?eau de rose.
Faire la chantilly, ajouter le sucre et le kremfix. Battre les petits suisses et ajouter délicatement, les deux crèmes.
Egoutter les litchis, puis les déposer dans une verrine, poser quelques morceaux de meringue.
Puis avec une poche disposer la crème.
Entreposer au frigo.
Avant de servir, couler un peu de coulis dans les creux.
Décorer d?éclats de praline rose.
Vous retrouverez 16 autres verrines aux fruits ici
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Gâteaux chocolat et framboises au coeur fondant et son coulis
Ajouté le 11/11/2006 02:11:08
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...Verrines de framboises, crème à la violette et pralines rosesAjouté le 15/05/2008 14:25:00
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Je vous propose de réaliser une délicieuse panna-cotta au coeur de lemon curd fondant et au coulis de framboises qui ne devrait pas vous laisser indifférents ! :o) PANNA COTTA AU LEMON CURD ET COULIS DE FRAMBOISES Pour 5[...]http://sylcuisine.canalblog.com/archives/2008...
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S'il y a une chose qui m'est difficile, c'est de finir un repas sans une note sucrée. Mais bon, comme beaucoup de filles, j'ai tendance à me trouver des petites rondeurs mal placées et le sucré n'est pas très recommandable...mais en même temps, je[...]http://detourgourmand.canalblog.com/archives/...
