Posté le 18/04/2008 12:47:43 par La cuisine de dali (voir son site)
J'adore cette recette simple, rapide et réconfortante. Vous pouvez remplacer les gnocchi par des pâtes ou des pommes de terre...
Gnocchi à la crème de boursin et aux pignons grillés
- 500 g de gnocchi
- 50 ml de crème fleurette
- 50 g env. de boursin ail et fines herbes (3 portions individuelles)
- 1 c.s. de pignons grillés
- du sel et du poivre noir du moulin
Faites cuire les gnocchi, environ 2-3 minutes, à l'eau bouillante salée. Egouttez-les et versez-les sur un plat de service.
Dans une petite casserole, faites chauffer, à feu moyen, la crème et le boursin. Assaisonnez de sel et de poivre et mélangez bien.
Versez la sauce sur les gnocchi, poivrez, parsemez de pignons grillés et servez sans attendre.
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