Pignoli ou mini tartelettes aux pignons


De délicieuses tartelettes au goût sublime!

Ingrédients:

Pour la pâte:
120g de farine
50g de sucre fin
60g de beurre mou
2cs d'eau

Pour la garniture:
15g de beurre
4cs de miel
1 oeuf
1cs d'eau de fleur d'oranger
90g de pignons

Matériel:

moule mini tartelettes
un rouleau à pâtisserie
filme alimentaire
un poêlon

Préparation:

Etape 1 - Pignoli ou mini tartelettes aux pignons

Etape 1:

Pâte:
Mélanger la farine avec le sucre et le beurre.
Ajouter l'eau et mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien rassemblée.
Étaler la pâte au rouleau en plaçant 2 films alimentaires, l'un au-dessus et l'autre en-dessous de la pâte.
Couper les formes à l'aide d'un emporte pièce à bonne dimension pour être placées dans les moules choisis.
Placer la pâte dans les moules.

Etape 2:

Garniture:
Faire chauffer le beurre avec le miel jusqu'à ce que le mélange soit fondu.
Hors du feu, ajouter l'oeuf entier et l'eau de fleur d'oranger et fouetter le tout.
Dans chaque garniture, placer 1cs de pignons.
Verser ensuite 1cs de garniture.
Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 25min.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
www.miamponpon.canalblog.com

Observations:

NB: Ces pignoli se gardent très bien dans une boîte alu.
Ce sont vraiment de délicieuses petites tartelettes, je vous les recommande chaudement!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

269Kcal13%

Calories

25.9g9%

Glucides

15.8g24%

Lipides

5.9g29%

Gras sat.

4.2g8%

Protéines

1.8g7%

Fibres

15.3g17%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 64g




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