Tartelettes aux figues, roquefort et pignons de pin

Name: Tartelettes aux figues, roquefort et pignons de pin
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 5 figues (belles grosses de préférence); 2 oeufs; 150 Ml de crème fraîche; 150 grammes de roquefort; Sel; Poivre; Un peu de thym frais; Pignons de pin

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Entrée

facile

35 min

Un beau et étonnant mariage sucré-salé.

Ingrédients

1 pâte feuilletée
5 figues (belles grosses de préférence)
2 oeufs
150 Ml de crème fraîche
150 grammes de roquefort
Sel
Poivre
Un peu de thym frais
Pignons de pin

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson20 min

Préchauffez votre four à 220°.
Glissez un moule à tartelette sous la pâte, foncer votre tartelette, découpez la pâte en faisant glisser sur le dessus le rouleau à pâtisserie.
Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette.
Faites ainsi pour les 3 autres moules à tartelette.
Cassez les œufs dans un bol de cuisine, salez, poivrez, battez, ajoutez la crème liquide et bien mélanger.
Lavez les figues.
Coupez 1 figue en petits dés, les 4 autres en 4 quartiers.
Répartissez le mélange œufs crème dans les tartelettes.
Ajoutez les dés et les quartiers de figues dans chaque tartelette
Ajoutez des petits morceaux de roquefort, quelques pignons de pin et saupoudrez d'une pincée de thym frais.
Enfournez vos tartelettes pour 15 à 20 minutes.

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