Figues au four, chèvre et miel : l’entrée express qui épate toujours
S’il y a un fruit qui incarne à merveille le mois de septembre, c’est bien la figue. Délicate, sucrée et pleine de caractère, elle se suffit à elle-même… mais devient carrément irrésistible quand on la glisse au four avec un peu de fromage de chèvre et un filet de miel.
Un mélange sucré-salé simple, rapide et pourtant digne d’une table de fête. Parfait pour une entrée chic, un apéritif raffiné ou même un dessert original. Quelques minutes au four suffisent pour transformer des figues bien mûres en une bouchée chaude, fondante et parfumée qui met tout le monde d’accord.
Ce qu'il faut pour cette recette de figues
- 4 figues bien mûres
- 2 tranches de fromage de chèvre (coupées en 8 morceaux)
- 2 c. à soupe de miel
- 1 branche de romarin frais
- Quelques graines de sésame (facultatif)
Préparation pas à pas
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Incisez chaque figue en croix sur le dessus.
- Glissez un petit morceau de fromage de chèvre au cœur de chaque fruit.
- Ajoutez un filet de miel et parsemez de romarin frais.
- Saupoudrez de graines de sésame si vous aimez le croquant.
- Enfournez 5 minutes à 200 °C. Servez immédiatement, tant que le fromage est encore fondant.
Astuces pour sublimer vos figues
- Accord parfait : avec un vin blanc aromatique, un crémant ou un muscat sucré si vous les servez en dessert.
- À la friteuse à air : 5 minutes à 180 °C suffisent pour un résultat impeccable.
- Polyvalentes : ces figues rôties se servent aussi bien en entrée chic qu’en dessert raffiné.
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Amateurs de sucré/salé, vous allez adorer notre recette de figues au chèvre et au miel ! Prêtes en 5 minutes à peine, vous pourrez les déguster à l'heure de l'apéritif ou bien les disposer sur des toasts de pains grillés puis sur une salade composée...
Patricia González
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