Crème onctueuse aux pignons de pin d'alep

Ingrédients

1) Crème aux pignons d'alep:

• 500 g de pâte de pignons d'alep
• 300 g de farine
• 200 g de sucre
• 1 litre et 1/2 d'eau minérale

2) Crème pâtissière:

• 1 litre de lait demi écrémé
• 4 cuillères à soupe de bombée de maizena
• 6 cuillères à soupe de sucre
• 2 cuillères à café d'extrait de géranium ou autre
• Fruits secs pour le décor