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PETIT GATEAU MOELLEUX AUX PIGNONS

Un succulent dessert qui chatouillera vos papilles et qui vous fera baver!
Dessert
4 parts
20 min
40 min
facile
538 Kcal

Ingrédients

4

Pour la glace à la fraise :

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Dans un saladier, mélangez le sucre et le beurre, puis ajoutez la poudre d'amandes.
    Incorporez un à un les œufs tempérés. Ajoutez la farine, le sel et l'alcool choisi.
  • Dans des moules silicone versez la pâte et disposez les pignons de pin par dessus. Enfournez et laissez cuire environ 25 minutes ( selon votre four contrôlez à l'aide d'une pointe de couteau).
    Réservez au chaud.
  • Coupez les fraises en morceaux. Réservez.
    Épluchez les branches de rhubarbe. Détaillez-les en tronçons.
  • Dans une casserole sur feu doux, faites fondre les 75 g de sucre
    dans 250 cl d'eau puis ajoutez la rhubarbe et faites-la pocher durant
    15 minutes.
  • Dans une assiette, posez une part de moelleux aux pignons tiède, les
    fraises, les tronçons de rhubarbes rafraîchies et servez avec une bonne glace à la fraise maison.
  • Glace aux fraise mode d'emploi :
    toute simple elle peut être faite sans sorbetières il suffit de remuer tous les 1/4 environ afin que la glace ne fasse pas de paillette.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (814g)
Calories: 538Kcal
  • Glucides: 48.9g
  • Lipides: 31.2g
  • Gras sat.: 12.6g
  • Protéines: 9.3g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 44.2g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 24
Végétarien Végétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

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