Tuiles au café et aux pignons de pin

Name: Tuiles au café et aux pignons de pin
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: Pour 30 tuiles environ; 100 g de beurre fondu; 200 g de cassonade; 50 g de farine; 5 blancs d’oeufs; 125 g de pignons de pin; 50 ml de café fort (1/2 cuillère à soupe de café lyophilisé avec 50 ml d'eau chaude par exemple)

Autre

8 parts

20 min

25 min

facile

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Ingrédients

Pour 30 tuiles environ
100 g de beurre fondu
200 g de cassonade
50 g de farine
5 blancs d’oeufs
125 g de pignons de pin
50 ml de café fort (1/2 cuillère à soupe de café lyophilisé avec 50 ml d'eau chaude par exemple)

Préparation

Dans un récipient, mélangez la cassonade et la farine puis ajoutez-y les blancs d’œufs et mélangez de nouveau à l'aide d'un fouet. Incorporez les pignons de pin, le café et le beurre fondu.
La préparation doit être homogène et liquide. Mélangez puis réservez 1 heure au réfrigérateur.
Préchauffez le four à 180°C.
Sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson, déposez des cuillères à soupe de pâte.
Faites cuire 25 minutes environ.
Pour donner une forme arrondie aux tuiles, les poser dès la sortie du four, sur mon rouleau à pâtisserie.

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