Posté le 21/04/2008 19:02:00 par popote de vero (voir son site)
Bon j'avais envie de faire de petits gateaux au chocolat avec un petit quelque chose en plus alors pour la bonne cause de la gourmandise j'ai du cuisiner un riz au lait.
En fouillant dans mes boites a epices je suis retombee sur mes feves tonka (plus utilises depuis un moment) et un sachet d'hibiscus en direct live du Caire oups de quoi faire un dessert plein de saveurs, et de couleurts comme j'aime...
riz au lait feve tonka-hibiscus : 150 gr de riz rond (celui pour le risotto), 1 litre de lait, 100 de sucre,feve tonka rapee, quelques fleurs d'hibiscus sechees.Faire chauffer le lait avec les fleurs d'hibiscus et la feve tonka.Quand il est a ebullition ajouter le riz.Laisser cuire 25 mn. A mi-cuisson on incorpore le sucre et encore 25 mn de cuisson tout en remuant.Deguster tiede sans attendre mais il faut en garder un peu tout de meme pour la recette de demain.Dans des petits moules souples demi-sphere deposer 1 cuil. a cafe de riz au lait (remplir 10-12 petits moules).Reserver, puis quand il est froid (le riz...) mettre vos moules au congelo.Attendre demain la suite ....
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