Posté le 25/04/2008 10:30:00 par A la table des gourmands (voir son site)

Après les tatins voici le clafoutis, un peu original car il n'est pas aux cerises...mais des cerises à cette époques !!! Alors j'ai choisis les framboises avec des pistaches, et ce clafoutis est délicieux ! Cette recette, très simple, peut être réalisé avec vos enfants !


Ingrédients pour 4 personnes

100g de sucre
75g de farine
30cl de lait
3 oeufs
2 cuillères à soupe de pistaches
350g de framboises

Préchauffer votre four à 180°C. Fouetter les oeufs avec le sucre. Et ajouter la farine. Puis incorporer le lait, le mélange doit être homogène. Concasser les pistaches. Beurrer et fariner vos moules. Répartisser les pistaches et les framboises dans les moules et versez-y la pâte. Faite cuire 35 à 40 minutes. Attendre quelques minutes avant de démouler. Servez tiède ou froid.

Cette recette peut être servie à la fin d'un pique-nique ! Vous pouvez déposer quelques pistaches sur vos clafoutis.