Posté le 27/04/2008 12:23:12 par Crème Laurette (voir son site)

Voici un dessert qui réussit à tous les coups et qui plaît à tout le monde. Assiettes vides garanties !!

Ingrédients :
1kg de fraises
3cs de miel liquide
1 gousse de vanille
150g de sucre
60g de sucre glace
50g de margarine
60g de poudre d'amandes
60g de farine

Lavez vos fraises, équettez-les et coupez-les en deux. Mettez-les dans un grand fait-tout avec le miel, le sucre et une gousse de vanille coupée en deux. Faites cuire le tout sur feu doux.
Pendant ce temps, préparez la pâte à crumble. Mélangez le sucre glace et la margarine. Ajoutez-y la farine et la poudre d'amande jusqu'à obtenir un mélange sableux. Déposez dans un plat allant au four et faites cuire 10 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Pour la présentation, versez un peu de compotée de fraises dans le fond d'un ramequin et parsemez de pâte à crumble.
A déguster avec une boule de glace vanille.