Crumble fraises - citron vert

Name: Crumble fraises - citron vert
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: Pour 6 personnes; 750 g de fraises; 1 citron vert; 50 g de beurre; 50 g de poudre d'amandes; 70 g de sucre; 50 g de farine

Dessert

6 parts

10 min

20 min

facile

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Ingrédients

Pour 6 personnes
750 g de fraises
1 citron vert
50 g de beurre
50 g de poudre d'amandes
70 g de sucre
50 g de farine

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Râper le zeste du citron et le presser. Couper les fraises en 2.
Mélanger avec le jus, les zestes et 20 g de sucre. Placer au frigo.
Couper le beurre en petits morceaux. Placer dans un bol avec la farine, le sucre restant et la poudre d'amandes. Malaxer le tout avec les doigts.
Étaler grossièrement la pâte à crumble sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Enfourner pendant 15 minutes.
Sortir du four. Laisser tiédir puis émietter avec les doigts.
Verser la salade de fraises dans des verres ou des bols. Répartir dessus les miettes de crumble et servir.