Posté le 01/05/2008 15:14:00 par Martine cuisine (voir son site)

C'est une recette qui m'a été donnée il y a de ça quelques années, je ne l'ai pas refaite depuis longtemps car ce gateau est somme toute assez calorique!!!! mais il est si délicieux que craquer de temps en temps n'est pas bien grave!!

-         4 grosses pommes

-         1 c à s de rhum

-         200g de beurre ou margarine

-         150g de sucre

-         3 gros ?ufs

-         1 sachet de sucre vanillé

-         1 c à s de cannelle

-         ½ c à s de cacao sans sucre (genre Van Houten)

-         200g de farine

-         1 sachet de levure chimique

-         100g de noix hachées

-         1 barre de chocolat (j?ai mis des pépites, ça évite de devoir hacher le chocolat !!)

Peler et découper les pommes en petits dés.

Ajouter le rhum, mélanger, couvrir d?un papier cellophane et réserver 1h.

Préchauffer le four à 175°.

Verser les ingrédients restants dans l?ordre, dans un saladier et en faire une pâte.

Ajouter les pommes macérées en dernier.

Beurrer et fariner un moule à manquer ou utiliser un moule en silicone. Verser la pâte dans le moule et enfourner pour 60 à 70 min.

Préparer un glaçage en versant 150g de sucre glace et 2-3 cuillers de jus de citron dans un bol. Mélanger et en badigeonner le haut du gâteau à la sortie du four.

On consomme ce gâteau 2 à 3 jours après sa confection, mais c?est dur d?attendre si longtemps?. En tout cas il se conserve 1 semaine sans problème, si vous ne l?avez pas dévoré avant !!!

Mais qui voilà par l'odeur alléchée?