Posté le 12/05/2008 09:08:00 par Cuisiner en ligne : Regardez et Cuisinez (voir son site)
Pierre Gagnaire
envoyé par AB3C
Pierre Gagnaire, que l?on
surnomme le Picasso de la cuisine, est né dans une famille de
restaurateurs.
Il ouvre son
premier restaurant à St-Etienne en 1981. En 1990,a Saint Etienne, maison type 1930. En 1993 il obtient ses trois étoiles Michelin et 19,5/20 au Gault et
Millau. 1996, mis en faillite, il renaît aussitôt de ses cendres en... Lire Pierre Gagnaire nous livre sa vision de la cuisine
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