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Carbonnades flamandes aux spéculoos

Plat
4 parts
15 min
3 heures
facile
588 Kcal
L'été indien se termine et on commence à passer aux plats d'automne. Voici une variante de ma recette de carbonnades flamande, j’ai voulu y ajouter des spéculoos, un produit bien de chez nous aussi, et c’était très bon.
Le temps de cuisson est assez long : environ 3 heures. Si vous voulez raccourcir le temps de cuisson, utilisez une cocotte minute et vous réduirez le temps à une petite heure.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 kg de viande de boeuf pour carbonnades


1 feuille de laurier

1 branche de thym

400 ml de bière blonde (Pils)

100 gr de petits raisins secs

1 tranche de pain

1 grosse càs de moutarde de Dijon

2 càs de beurre

20g de spéculoos

Sel

Préparation

  • Faire brunir la viande dans le beurre.
  • Suite de la recette sur mon blog :
    http://www.delicesdemimm.com/

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (444g)
Calories: 588Kcal
  • Glucides: 29.6g
  • Lipides: 17.6g
  • Gras sat.: 6.7g
  • Protéines: 69.5g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 20.6g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 15
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Carbonnades flamandes aux spéculoos, photo 1
Carbonnades flamandes aux spéculoos, photo 2
Carbonnades flamandes aux spéculoos, photo 3
Carbonnades flamandes aux spéculoos, photo 4
Carbonnades flamandes aux spéculoos, photo 5

Questions:




Commentaires des membres (16):

chris56, 25/10/2013

Je suis assez perplexe sur le gout et la photo ne me rassure pas du tout.....

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
17/11/2013

Super bon !

(0) (0) Signaler
Nathgwen, 30/10/2013

Délicieux

(0) (0) Signaler
25/10/2013

Pour mon premier passage sur ce site je suis très surpris .Comment pouvez vous noter une recette sans avoir essayé.
La photo ne vous communique pas le goût alors arrêté ces idées toutes faites ou alors allez manger au Mac du coin.

(1) (1) Signaler
25/10/2013

Tres bon j'ai essayer et un delice

(0) (0) Signaler
michelothis, 25/10/2013

Je suis d'accord avec certains avis d'internautes en ce qui concerne la photo pas très engageante! Néanmoins, c'est à essayer pour pouvoir juger en la faisant sans tarder...

(1) (0) Signaler
mofi, 24/10/2013

Bonne recette

(0) (0) Signaler
lattoufa, 24/10/2013

C'est très mauche à voir. on dirait du ...
!!!

(0) (1) Signaler
girl48, 24/10/2013

Photo horrible pâté pour chien !!!!!!

(0) (1) Signaler
24/10/2013

Pas très appétissant a voir.......

(0) (1) Signaler

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