Posté le 15/05/2008 21:52:00 par sucre et fantaisie (voir son site)
Voici une recette issue du livre suivant, sauf que je ne
l'ai pas faite à la machine à pain, mais que j'ai pétri la pâte avec
mon robot Kenwood et cuit le pain au four.
270ml d'eau
1 cuil à soupe d'huile d'olive
1 cuil à café de jus de citron
450 g de farine blanche
2.5 cuil à café de levain déshydraté
1.5 cuil à café de sel
1 cuil à café de sucre
Personnellement, j'ai mis un peu moins d'eau et en ai remplacé une partie par un peu de lait.
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