Posté le 29/05/2008 23:41:00 Par Vanille,Vinaigre et compagnie (Voir son site)
Après mon essai d'agar-agar avec des fruits, voici une entrée dans le même "esprit", c'est à dire inspiré des conseils de Clea.
Pour 4 à 6 personnes, il faut :
2 tomates
1 concombre
50 g de feta
12 feuilles de menthe
2 g d'agar-agar
sel et poivre
Vinaigre balsamique et huile d'oliveÉplucher le concombre, le couper en tronçons puis en bâtonnets. Mettre de coté la partie centrale. Couper en
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