Glace à la fraise, Recette Glace à la fraise

Posté le 29/05/2008 16:23:00 Par Recettes Milkandkisses - Cuisine en couple ou en solo! (Voir son site)

Yum yum yum yum!
On a trouvé hier des fraises de France en courses, elles avaient une bonne tête et une bonne odeur, on a pris et aujourd'hui j'en ai fait de la glace! D'habitude je n'aime pas la glace à la fraise, je trouve celle du commerce à vomir! Par contre j'ai goûté celle que j'avais faite cet aprem, sans aucune conviction, et j'ai changé d'avis : quand c'est bien fait, avec de bons ingrédients, sans colorants ni rien de mauvais dedans, c'est très bon! D'ailleurs vous remarquerez que ma glace, contrairement à celles du commerce, n'est pas rose fushia ni rouge, elle a une couleur plutôt fade! Normal, je n'ai pas mis de colorants moi! C'est du 100% naturel!

La recette que j'ai utilisée est celle de ma glace au citron, juste en dessous de cette recette! Le crémeux de cette glace nous a totalement conquis, et maintenant je vais pouvoir faire plein de bonnes glaces avec plein de parfums différents! Je sais que cette recette est sûre!

Pour cela, il suffit juste de changer le jus de citron en :
170ml de jus de fraises (ou n'importe quel fruit!)Et mettre seulement 90g de sucre au lieu des 175 dans la glace au citron!
Pour que la glace soit meilleure, j'ai mixé les fraises (préalablement lavée et équeutées) et j'ai passé le jus ainsi obtenu à la petite passoire, celle qui a des trous tout fin, histoire d'enlever la purée de fraises et les graines, pour n'en garder que le jus!

Ensuite, vous pouvez suivre la recette du dessous à la lettre!