Ptitchef

Glace à la fraise et tofu soyeux

Dessert
6 parts
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 g de fraises (des garriguettes c’est mieux)

400 g de tofu soyeux

100 g de sucre de canne

10 cl d’eau

Préparation

  • La veille, mixer au robot les fraises, le tofu soyeux et le sucre. Ajouter l’eau à la fin. Verser la préparation mousseuse dans un saladier et réserver au frais pendant 12 heures.

    Le lendemain, sortir le bol de la sorbetière du freezer et verser la préparation. Mettre en marche la sorbetière pendant 20 minutes environ.

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge



Commentaires des membres:

VGLoveezall
VGLoveezall, 20/06/2013

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