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Glace à la fraise (sans oeufs)

Dessert
4 parts
15 min
10 min
facile
168 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de fraises

250 g de lait entier frais

125 g de sucre semoule

Préparation

  • On commence par laver et équeuter les fraises.
  • Puis on les mixe pour obtenir une purée très fine.
  • On peut passer la purée pour enlever les akènes, mais nous, ça ne nous dérange pas alors je les laisse. On réserve.
  • On verse le lait dans une casserole et on porte à ébullition.
  • On ajoute ensuite le sucre et on mélange bien.
  • On laisse refroidir. On verse la purée de fraises dedans et on fouette.
  • On place au frais jusqu'à total refroidissement.
  • Ensuite, y'a plus qu'à faire glacer en sorbetière.
  • Après passage au congélateur plus d'une journée, la glace peut être assez dure.
  • Pour faire de jolies boules, il suffit de passer 30 secondes au micro-ondes et la glace prend une texture parfaite.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 144g
Calories: 168Kcal
  • Glucides: 36.2g
  • Lipides: 1.1g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 2.4g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 35.8g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 9

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge





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