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Mousse de fraises enfantine au tofu soyeux

Ce dessert est extrêmement léger, frais et fruité pour combler votre bonheur!
Dessert
2 parts
5 min
facile
248 Kcal

Ingrédients

2

Préparation

  • Ajoutez la pincée de sel au blanc d’oeuf ; montez celui-ci en neige ferme.
  • Ecrasez les fraises à l’aide d’une fourchette. Mixez ensemble le tofu soyeux, le rapadura, le sucre parfumé et les fraises écrasées jusqu’à ce que vous obteniez une crème lisse et légèrement mousseuse.
  • Incorporez délicatement le blanc d’oeuf battu au mélange à l’aide d’une spatule ; il ne doit plus rester de trace de blanc d’oeuf.
  • Répartissez la préparation dans deux verrines ou dans deux verres à pied. Réservez plusieurs heures au réfrigérateur. Saupoudrez de pralines roses au moment de servir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (191g)
Calories: 248Kcal
  • Glucides: 27.7g
  • Lipides: 8.2g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 13.8g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 26.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien

Photos

Mousse de fraises enfantine au tofu soyeux, photo 1
Mousse de fraises enfantine au tofu soyeux, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de Mireval Languedoc-Roussillon, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'Anjou Centre - Val de Loire, Rouge





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