Posté le 15/06/2008 13:13:00 Par my home-made (Voir son site)
oui je sais, le temps n'est pas vraiment au beau fixe......et c'est justement pour ca que j'ai décidé de concocter cette petite salade de pâte!!!!
par ce que même s'il fait gris, on a le droit d'ensoleiller nos tables!!!
et puis surtout par ce que je rafolle des pâtes, que ce soit en salade, en sauce ou même en gratin!!!
RECETTE:
-300g penne
-1 courgette jaune
-1 courgette verte
-500g de tomates confites
-une vingtaine de tomates cerises
-150 g de féta
-75g de pignons
-1 bouquet de basilic
-1/2 bouquet de menthe
-sel et poivre
-huile d'olive
-cuire les pâtes al dente
-egouttez les et versez y une pointe d'huile d'olive pour qu'elles ne s'assèchent pas
-coupez les courgettes en lamelles assez fines et détaillez les en dés ou en triangles
-lavez et coupez les tomates cerises en 4
-hachez menu le basilic et mélanger avec l'huile d'olie
-coupez la féta en petits dés
-hachez menu la menthe et réservez
-faites grillez les pignons à secs dans une poele anti-adhésive et réservez
-mélangez le tout: mettez les tomates dans les pâtes, ajoutez les tomates cerises confites et es courgettes. mélangez avec les dés de féta et les pignons puis versez l'huile au basilic et soupoudrez de menthe ciselé
-mélangez le tout
-salez et poivrez
c'est prêt
ASTUCES :
-faites confire vous même vos tomates cerises, elles n'en seront que meilleur. pour cela rien de plus facile. rincez les et sechez les . coupez les en 2 et posez les sur une plaque de cuisson avec de papier sulfurisé. arrosez d'uile d'olive, salez et poivrez puis sououdrez d'une cuillère à soupe de sucre
laissez confire pendant plusieurs heures à 80 degrés. tournez les et prolongez encore la cuisson jusqu'à ce qu'elles s'assèchent. c'est facile mais ca prend du temps!!!! si vous n en avez pas devant vous,utilisez des tomates séchées du commerce
-cette salalde peut aussi bien être servi en entrée qu'en plat ou accompagnement
BON APPETIT !!!!!!!!!
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MA SALADE DE PATE A TOMBER!!!!
Ajouté le 15/06/2008 15:51:00
oui je sais, le temps n'est pas vraiment au beau fixe......et c'est justement pour ca que j'ai décidé de concocter cette petite salade de pâte!!!! par ce que même s'il fait gris, on a le droit d'ensoleiller nos tables!!! et puis[...]http://myhome-made.blogspot.com/2008/06/ma-sa...
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MA SALADE DE PATE A TOMBER !!!!!Ajouté le 15/06/2008 22:53:00
oui je sais, le temps n'est pas vraiment au beau fixe......et c'est justement pour ca que j'ai décidé de concocter cette petite salade de pâte!!!! par ce que même s'il fait gris, on a le droit d'ensoleiller nos tables!!! et puis[...]http://myhome-made.blogspot.com/2008/06/ma-sa...
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MA SALADE DE PATE ESTIVALE!!!Ajouté le 15/06/2008 11:18:00
oui je sais, le temps n'est pas vraiment au beau fixe......et c'est justement pour ca que j'ai décidé de concocter cette petite salade de pâte!!!! par ce que même s'il fait gris, on a le droit d'ensoleiller nos tables!!! et puis[...]http://myhome-made.blogspot.com/2008/06/ma-sa...
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ma salade de pate tomate mozza basilic!!!Ajouté le 16/04/2008 12:53:00
j'AAAAAdore cette recette en plus d'etre facile a faire, elle est rapide a réaliser et facile a accomoder c'est vrai!! elle peut aussi bien etre servi en entrée, qu'en accompagnement d'un poisson grille par exemple, ou meme en plat[...]http://myhome-made.blogspot.com/2008/04/ma-sa...
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MA SALADE DE PATE ESTIVALE!!!Ajouté le 13/06/2008 17:40:00
oui je sais, le temps n'est pas vraiment au beau fixe......et c'est justement pour ca que j'ai décidé de concocter cette petite salade de pâte!!!! par ce que même s'il fait gris, on a le droit d'ensoleiller nos tables!!! et puis[...]http://myhome-made.blogspot.com/2008/06/ma-sa...
